Introdução

Imagine um lugar onde a paixão pela culinária e a excelência se encontram. Pois esse lugar é o Le Cordon Bleu, uma instituição de ensino culinário de renome mundial, que tem suas raízes em Paris desde 1895. Hoje, é um farol de inspiração para aspirantes a chefs de todo o mundo, com 35 institutos em 20 países e 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades treinados todos os anos.

Liderança Inspiradora

No coração do Le Cordon Bleu está o seu CEO, André Cointreau, cuja visão e liderança têm sido fundamentais para o sucesso global da instituição. No Brasil, a implantação do Le foi liderada pelo diretor técnico Patrick Martin, um chef com mais de 25 anos de experiência no instituto. A diretora acadêmica do Instituto Le Cordon Bleu São Paulo é Marina Queiroz, uma profissional dedicada com mais de 20 anos de experiência na área de gastronomia.

Inovação em São Paulo

Portanto, em setembro de 2023, São Paulo se tornou o lar do Culinary Village, uma inovação do Le Cordon Bleu. Este espaço multiuso de 700 metros quadrados oferece experiências híbridas e ao vivo, proporcionando um ambiente multicultural para estudantes, chefs e amantes da culinária.

Por que o Brasil?

O Brasil, com seu mercado dinâmico e receptivo a novidades, foi a escolha perfeita para esta iniciativa inédita. O chef Patrick Martin vê o Brasil como um local de oportunidades, onde a empresa pode expandir seu ecossistema e promover conexões em uma experiência múltipla e 360º.

Navegando pelas Incertezas Econômicas

Contudo, apesar das incertezas econômicas, o Le Cordon Bleu está fazendo um dos maiores investimentos em todo o mundo e nos próximos dois anos particularmente no Brasil. Com planos de abrir oito novas unidades até 2026 em diversas capitais do país, a instituição está otimista sobre o futuro do mercado brasileiro.

Epílogo

Em suma,

O Le Cordon Bleu está trazendo uma onda de otimismo e inovação para o Brasil. Portanto com seu investimento significativo e a introdução do Culinary Village, a instituição está pronta para fazer uma diferença positiva na cena culinária brasileira.