Os 12 principais “Players” do mercado mundial de carne do mundo, Alimentos e Bebidas

O mercado mundial de carne atingiu um valor de US$ 1,4 trilhão em 2022. Quando falamos “Carne” estamos nos referindo à carne ou partes comestíveis de animais e aves, incluindo frango, cabras, peru, coelhos, suínos, bovinos e bubalinos, no caso do Brasil.

São alimentos consumidos e usados como ingrediente em várias receitas. São ricos em minerais essenciais, carboidratos, proteínas, vitaminas, gorduras e compostos bioativos. Pesquisas independentes recentes confirmam os vários benefícios do consumo de carne à saúde, como fortalecimento dos ossos, regulação dos níveis de açúcar no sangue e melhoria da saúde do coração, função cerebral e metabolismo.

De acordo com a análise do Grupo IMARC, as principais empresas da indústria de carne estão adotando tecnologias inovadoras de processamento e sistemas de ingredientes, incluindo pascalização e manipulação genética direta. 

Eles também estão empregando tecnologias avançadas como robótica para o processamento de carne para automatizar os processos de abate, corte e monitoramento para prevenir contaminação, melhorar a eficiência da produção e reduzir o tempo de ciclo.

 Além disso, os principais players estão lançando novos e mais saudáveis produtos de carne com menor teor de sódio, colesterol e gordura. Eles estão utilizando água oxidante eletrolizada de alta pressão com antimicrobianos, irradiação e sanitizantes de superfície para prolongar a vida útil e melhorar a qualidade do produto.

 Além disso, vários avanços na embalagem, como o uso de nanopartículas de ouro e sensores integrados com enzimas para detecção microbiana, detecção de gás e indicações de deterioração do produto, impulsionaram o crescimento do mercado. Olhando para o futuro, o Grupo IMARC espera que o valor de mercado atinja US$ 1,6 trilhão até 2028, crescendo a uma taxa composta de crescimento anual de 2,3% durante 2023-2028.

       Lista das principais empresas que operam na indústria de carne: O mercado mundial da carne tem vários grandes players, incluindo BRF S.A., Cargill Incorporated, Clemens Food Group, Conagra Brands Inc., Hormel Foods Corporation, JBS S.A., Minerva Foods SA, NH Foods Ltd. Mais informações sobre essas empresas foram fornecidas abaixo.

1. 1. BRF S.A.

 Estabelecimento: 1934 Sede: Brasil Website: https://brf-me.com

A BRF S.A. é uma das principais empresas processadoras de alimentos na América Latina, formada através da fusão entre Sadia e Perdigão em 2013. A empresa está envolvida na produção e distribuição de produtos de carne frescos e congelados, incluindo carne bovina, peru, frango, carnes especiais, pratos prontos congelados e produtos porcionados. Também oferece ração animal, manteiga, cream cheese, margarina, sanduíches e produtos à base de plantas vendidos sob várias marcas, como Perdigão, Chester, Sadia, Quality e Perdix. A BRF funciona principalmente através dos segmentos de negócios Brasil, Internacional e outros. Além disso, opera suas próprias unidades de ração animal, fazendas, matadouros, incubadoras e plantas de processamento.

2. 2. Cargill, Incorporated

 Estabelecimento: 1865 Sede: Minnesota, Estados Unidos Website: https://www.cargill.co.in

A Cargill, Inc. é uma produtora e comerciante privada de alimentos e produtos agrícolas, financeiros e industriais. Opera através de quatro segmentos de negócios, a saber, nutrição animal e proteína, ingredientes alimentares e aplicações, originação e processamento, e serviços industriais e financeiros. 

Alguns de seus principais negócios incluem negociação, compra e distribuição de ração, energia e commodities agrícolas. A empresa comercializa esses produtos sob várias marcas, como Nature Fresh, Gemini, Seeker, Rath, Sunflower, Provimi, Purina, Citura e Cargill. 

A empresa também oferece serviços ao agricultor, nutrição animal, biocombustíveis, soluções de gestão de risco e outros produtos industriais.

3. 3. Clemens Food Group 

Estabelecimento: 1895 Sede: Estados Unidos Website: https://www.clemensfoodgroup.com

O Clemens Food Group é um líder de propriedade familiar, verticalmente coordenada, que fornece serviços de criação de porcos e produção de produtos de carne de porco, logística e transporte para os setores de varejo, serviços de alimentação e manufatura.

 Possui um diversificado portfólio de produtos composto por bacon, scrapple, presunto de deli, lombo de porco e salsichas de café da manhã e especiais. Algumas de suas principais marcas incluem Hatfield Quality Meats, Prima Porta, Butcher Wagon, Red’s Legendary, Nick’s Sausage Company, PV Transport, CFC Logistics e Clemens Development.

 A empresa vende seus produtos através de mercearias nas regiões nordeste e meio-atlântica dos Estados Unidos.

4. 4. Conagra Brands Inc. 

Estabelecimento: 1919 Sede: Estados Unidos Website: https://conagrabrands.com

Conagra Brands Inc. é uma holding baseada nos EUA que fabrica e comercializa produtos processados e embalados para consumidores de varejo, instituições, restaurantes e outros fornecedores de serviços de alimentação. 

Suas principais unidades de negócios são Grocery and Snacks, Refrigerated and Frozen, International e Foodservice. 

A empresa fornece snacks de carne, refeições, pratos principais, condimentos, batatas especiais, ingredientes de grãos moídos e vegetais desidratados e temperos.

 Vende seus produtos através de supermercados, mercadorias em massa e clubes de compras sob várias marcas, incluindo Banquet, Reddi-Wip, Duke’s, Earth Balance, BOOMCHICKAPOP, Birds Eye, Vlasic, Slim Jim, Angie’s, Health Choice e Gardein.

5. 5. Hormel Foods Corporation

 Estabelecimento: 1891 Sede: Minnesota, Estados Unidos Website: https://www.hormelfoods.com

Hormel Foods Corporation (HRL) é uma empresa líder envolvida na produção de produtos de carne e aves de marca para o consumidor. Opera através de produtos de mercearia, alimentos refrigerados, loja de peru Jennie-o e unidades de negócios internacionais e outras. 

A empresa vende vários produtos perecíveis e estáveis, incluindo carnes frescas, itens congelados, salsichas, presuntos, soluções de refeições refrigeradas, guacamoles, carnes enlatadas, nozes e ensopados. 

Além disso, também está envolvida em marketing, processamento e venda de produtos de carne de porco, peru, aves, suplementos e alimentos nutricionais de marca e sem marca. HRL vende principalmente esses itens sob as marcas Planters, NUT-rition, Planters Cheez Balls, Corn Nuts, Hormel Natural Choice, Herdez e Columbus por meio de pessoal de vendas, distribuidores e corretores independentes.

6. 6. JBS S.A. 

Estabelecimento: 1953 Sede: Brasil Website: https://jbs.com.br

JBS S.A. está envolvida no processamento e exportação de produtos de proteína animal, incluindo carne bovina, suína, cordeiro e frango. Seu extenso portfólio de produtos compreende carnes frescas e congeladas, itens de conveniência, refeições preparadas e produtos lácteos e de valor agregado. 

A empresa também vende colágeno, produtos de higiene e limpeza, embalagens metálicas, invólucros naturais para nozes frias, couro, embalagens, transporte, biodiesel e soluções de gestão de resíduos que promovem a sustentabilidade ao longo de toda a cadeia de valor do negócio. 

Essas atividades são principalmente divididas em cinco segmentos de negócios, a saber, Brasil, Seara, JBS USA Beef, JBS USA Pork e PPC. Algumas das marcas da JBS incluem Seara, Pilgrim’s, Gold Kist Farms, Cabana Las Lilas, Friboi, Maturatta, Seift e Primo.

7. 7. Minerva Foods SA

 Estabelecimento: 1957 Sede: Barretos, São Paulo, Brasil Website: https://www.minervafoods.com/

Minerva Foods SA é líder na produção e venda de carne bovina fresca e seus subprodutos, exportações de gado vivo e processamento de carne na América do Sul. A empresa fabrica produtos saudáveis e nutritivos e os vende para seus clientes globalmente em cerca de 100 países. 

Possui e opera 25 plantas de abate e desossa, três plantas de processamento, 14 centros de distribuição e 16 escritórios internacionais em todo o mundo. Minerva Foods tem um extenso e personalizado portfólio de produtos de qualidade e investe na modernização de suas unidades industriais e aquisições estratégicas.

8. 8. NH Foods Ltd. 

Estabelecimento: 1949 Sede: Japão Website: https://www.nipponham.co

Nippon Ham (NH) Foods Ltd. é um conglomerado líder em processamento de alimentos que produz, vende e oferece serviços de embalagem para carne bovina, suína, salsichas, presunto e produtos lácteos. 

Opera principalmente através das unidades de negócios de processamento, carne, empresa associada e no exterior. O segmento de processamento fabrica e vende salsichas, presuntos e outros alimentos de carne processada, enquanto o segmento de carne está envolvido na criação de gado, porcos e frangos. 

Por outro lado, as duas últimas unidades de negócios estão envolvidas na produção e comercialização de produtos lácteos e aquáticos e na gestão de suas subsidiárias.

9. 9. Sysco Corporation 

Estabelecimento: 1969 Sede: Estados Unidos Website: https://www.sysco.com

Systems and Services Company (Sysco Corporation) comercializa e distribui principalmente produtos alimentícios para a indústria de serviços de alimentação. 

Alguns de seus produtos incluem carne, frutos do mar, alimentos enlatados, laticínios, frutas, vegetais e bebidas. Também vende vários itens não alimentícios, como amenidades de cuidados pessoais, suprimentos de governança, equipamentos de cozinha e têxteis, para hospitais, escolas, hotéis e fornecedores de catering industrial. 

Sysco funciona através das operações de serviços de alimentação dos EUA, operações internacionais de serviços de alimentação, SYGMA e outros segmentos. 

Além disso, a organização adquiriu três grandes empresas, a saber, Armstrong Produce, J. Kings Food Service Professionals e Kula Produce, em 2019.

10. 10. Tyson Foods

 Estabelecimento: 1935 Sede: Estados Unidos Website: ttps://www.tysonfoods.com

Tyson Foods Inc. está envolvida na produção de alimentos processados com suas operações integradas compreendendo agricultores contratados, estoque de reprodução, produção de ração, processamento, marketing e transporte de frango e produtos à base de carne.

 A empresa opera principalmente através dos segmentos de frango, carne bovina, suína e alimentos preparados. A unidade de frango envolve todas as operações domésticas de criação e processamento de frango em produtos frescos, congelados e de valor agregado. 

Os segmentos de carne bovina e suína supervisionam etapas relacionadas ao processamento de gado alimentado vivo e suínos de mercado e colocam carcaças de carne bovina e suína vestidas em cortes de carne e itens prontos para o caso. 

Além disso, a unidade de alimentos preparados produz e vende produtos alimentícios congelados e serviços de logística para varejistas de supermercados, distribuidores de carne, comissários militares, empresas de processamento de alimentos industriais, distribuidores e restaurantes de cadeia. 

Além disso, Tyson engloba várias marcas sob seu guarda-chuva, como Jimmy Dean, Hillshire Farm, Wright, Ball Park e State Fair.

11. 11. WH Group 

Estabelecimento: 1958 Sede: Hong Kong Website: http://www.wh-group.com

WH Group Limited é uma empresa multinacional de processamento de carne e alimentos, sediada na China e de capital aberto. Suas atividades incluem principalmente uma linha de negócios de carne suína consolidada, incluindo produção de suínos, abate e processamento de suínos, carne embalada e distribuição de carne suína fresca.

 A empresa também está envolvida na fabricação e venda de materiais de embalagem, produção de ingredientes aromatizantes, formulação de materiais farmacêuticos biológicos e fornecimento de serviços de logística. WH, juntamente com suas subsidiárias, funciona através de carnes embaladas, carne suína fresca e outros segmentos. 

Algumas de suas marcas proeminentes incluem Smithfield, Gwaltney, Eckrich, John Morrel e Farmland.

12. 12. Vion Food Group 

Estabelecimento: 1934 Sede: Boxtel, Noord-Brabant, Países Baixos Website: https://www.vionfoodgroup.com/

Vion Food Group é um produtor internacional de carne, produtos cárneos e alternativas à base de plantas. 

A empresa opera principalmente através de quatro unidades de negócios, a saber, suíno, bovino, serviço de alimentação e varejo. Possui um portfólio diversificado de produtos composto por carne suína fresca, carne bovina, alternativas à base de plantas e produtos derivados para os setores de varejo, serviços de alimentação e carne processada. 

Atualmente, possui 26 locais de produção na Holanda, Alemanha e Bélgica, juntamente com 13 escritórios de suporte de vendas em todo o mundo.Fonte https://www.imarcgroup.com/   – Aditi Kumar